Kapusta – tajna broń do walki z rakiem, nadwagą i chorobami serca!

Nadwaga, rak i choroby serca mogą zostać zlikwidowane! Kto by pomyślał, że w czasach, kiedy panuje tyle chorób cywilizacyjnych, a leki są coraz droższe, tak wspaniałym rozwiązaniem może być zwykła kapusta. 

Okazuje się, że to warzywo ma mnóstwo właściwości prozdrowotnych! Efekt leczniczy jest jeszcze lepszy, kiedy kapustę ukisimy.

kapusta kwaszona w drewnianej miseczce

 

Kapusta kiszona powstaje w wyniku fermentacji z udziałem szczepów bakterii Leuconostoc, Lactobacillus i Pediococcus. Cechuje się trwałością i silnym kwaśnym smakiem, który spowodowany jest obecnością kwasu mlekowego.

Właściwości zdrowotne kapusty:

Antynowotworowe: Liczne badania wykazały że silne przeciwutleniacze zawarte w kapuście są zdolne do niszczenia wolnych rodników przyczyniających się do rozwoju komórek rakowych. Obecne w kapuście liczne związki chemiczne pomagają w leczeniu raka piersi, jajników, prostaty i macicy.

Wspomagające serce: Wysokie stężenie błonnika w kapuście powoduje że jest ona bardzo korzystna dla serca.  Zmniejsza ryzyko ataku serca czy udaru. 

Wspomagające odchudzanie: Kapusta jest bardzo niskokaloryczna. W 100 g produktu znajdziemy zaledwie 20 kalorii. Dzięki kapuście nadwaga nie będzie już Twoim problemem.

Poprawia odporność. Zawiera duże dawki witaminy C – aż 35mg na 100g produktu, a także komplet niezbędnych dla zdrowia witamin z grupy B. Kapusta zawiera także sporo witaminy A, witaminę E, K i rutynę. Jest także bogata w wapń, magnez, potas, żelazo oraz kwas foliowy (najwięcej jest go w zewnętrznych, zielonych liściach).

Leczy wrzody: spożywanie soku z kapusty ma dobroczynne działanie na żołądek, regularnie pity sok z kapusty może uleczyć wrzody.

pokrojona kapusta i marchew

Jak przygotować kapustę kiszoną:

Skład:

  • 1 duża główka kapusty
  • 1 cebula
  • 8 liści laurowych
  • 3 łyżki soli
  • 1-2 marchewki
marchewka i kapusta

Przygotowanie:

  • Główkę kapusty i marchewki drobno pokrój nożem lub zetrzyj na tarce
    z dużymi oczkami.
  • Włóż pokrojoną kapustę i marchew
    do miski i dodaj sól. 
  • Odłóż na 3 godziny, aż zmięknie
    i zmniejszy swoją objętość.
  • Gdy kapusta zmięknie, przełóż ją warstwami do dużego  słoika.
  • Pomiędzy kapustę układaj warstwami pokrojoną cebulę i listki laurowe. Wszystko mocno ugnieć.
  • Kapusta jest ukiszona i gotowa
    do spożywania już po 8 dniach.

O innych cud poradach można poczytać tutaj

Comments

comments

loading...