Ogórki małosolne – nieocenione dla zdrowia. Pyszny przepis.

Ogórki małosolne to bogactwo witamin, soli mineralnych i błonnika. Mogą być bardziej lub mniej ukwaszone, ale zawsze mają doskonały smak i poprawiają odporność organizmu. Ogórki małosolne to jeden z najlepszych probiotyków, który doskonale wpływa na stan flory bakteryjnej jelit, szczególnie po kuracji antybiotykowej. Takie same właściwości jak ogórki ma woda powstała w czasie ich robienia.  Poznaj smaczny przepis i jak wykorzystać wodę po ogórkach z korzyścią dla zdrowia. Już nigdy jej nie wylejesz. 

ogórki małosolne
  1. Reguluje poziom kwasu żołądkowego przez co dobroczynnie wpływa na trawienie. Uspokaja  niedomagania żołądkowe. Skutecznie przeciwdziała procesom gnilnym produktów powstałych w wyniku trawienia.
  2. Woda z ogórków małosolnych łagodzi bóle mięśniowe i eliminuje zakwasy w mięśniach. To napój dla ludzi aktywnych i sportowców. Wszystko dzięki potasowi zawartemu w wodzie po kwaszeniu.
  3. Woda z ogórków doskonale nadaje się do marynowania mięsa. Nie ma potrzeby robienia specjalnej marynaty. Wystarczy dodać trochę świeżego czosnku, kminku, rozmarynu, cebuli  – w zależności od upodobania i smaku, a doskonała marynata gotowa.  
  4. Jeśli samodzielnie pieczesz chleb, woda po ogórkach małosolnych doskonale zastępuje wodę.  Otrzymasz bardzo aromatyczne i odpowiednio wilgotne pieczywo.
  5. W upalny dzień woda z kwaszenia doskonale uzupełni elektrolity, nawodni organizm i orzeźwi Cię.
  6. Jeśli masz tzw. syndrom dnia wczorajszego, woda taka znakomicie  złagodzi kaca. 
  7. Wodą z ogórków małosolnych możesz podlać domowe i balkonowe kwiaty. W ten sposób doskonale pobudzisz je do wzrostu i kwitnięcia. Należy tylko wodę rozcieńczyć:
    do 1 litra czystej wody dodaj ½ szklanki wody z ogórków
  8. Kwaszona woda z ogórków przyniesie ulgę przy oparzeniach słonecznych.
  9. Woda z ogórków małosolnych działa silnie odchudzająco, gdyż zadziwiająco poprawia trawienie.
  10. Dobroczynna woda z ogórków małosolnych usunie nagromadzone w jelitach toksyczne złogi.

Przepis na ogórki małosolne

Składniki:

  • 2 litry wody
  • 1,5 kg ogórków gruntowych (twardych)
  • 1,5 łyżki soli (nie jodowanej)
  • 1 główka czosnku
  • 1 pęczek kopru
  • 0,5 korzenia chrzanu + 3 liście
  • kilka listów laurowych

Przygotowanie:

  1. Zagotuj wodę, przelej do dużego słoja lub glinianego garnka. Wsyp soli i odstaw do przestygnięcia.
  2. Dokładnie wymyj ogórki, chrzan i liścia chrzanu.
  3. Obierz czosnek, podziel na ząbki.
  4. Podziel chrzan na małe kawałki.
  5. Do słoja lub glinianego garnka wkładaj po kolei ogórki, chrzan i liście chrzanu, czosnek, koper, liście laurowe.
  6. Naczynie, w którym robisz ogórki małosolne przykryj spodeczkiem i odstaw na 2 – 3 dni, aż nabiorą charakterystycznego smaku i wyglądu. 

Jeśli znasz kogoś, kto też chętnie by się o tym dowiedział, podziel się informacją na Fb  🙂

Comments

comments

loading...