Zamiast truć się antybiotykami wypróbuj tę świetną zupę czosnkową

 Stare wschodnie przepisy sprzed I wojny światowej  to bardzo ciekawa lektura i można tam znaleźć wiele cennych przepisów. Dla przykładu prezentujemy Państwu leczniczą zupę czosnkową, która nie dość, że poprawia kondycję organizmu to również świetnie smakuje.

Głównym składnikiem takiej zupy jest pieczony czosnek, wywar na rosół oraz odpowiednie przyprawy. Zupa czosnkowa pełniła rolę leku przeciwko wszelkim infekcjom organizmu, chorobom wirusowym oraz bakteryjnym, czy nawet pomagała w leczeniu zapalenia płuc w czasach kiedy nie było jeszcze antybiotyków.

Ta zupa uratowała wielu ludziom życie. W trudnych syberyjskich warunkach często była jedyną nadzieją na wyleczenie.

Składniki potrzebne do jej wykonania:

2 litry domowego rosołu
45 ząbków pieczonego czosnku
2 łyżki masła
2 łyżki oleju nierafinowanego np. rzepakowego 
2 duże czerwone cebule
1 łyżka posiekanej macierzanki piaskowej
Świeże lub suszone zioła i przyprawy – natka pietruszki, tymianek, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

Sposób wykonania:

  1. Przez kilka godzin, na bardzo wolnym ogniu gotujemy rosół z włoszczyzną. Możemy do tego wykorzystać mięso kurze, kości wołowe, kozinę, baraninę lub nawet dziczyznę.
  2. W tym czasie możemy zająć się kolejnym etapem – obieraniem czosnku. 
  3. Na naczynie żaroodporne wylewamy olej i kładziemy ząbki czosnku a następnie całość przykrywamy i pieczemy w piekarniku przez około 90 minut w temperaturze 180 stopni. Jest to idealna temperatura, ponieważ czosnek nie traci właściwości i jest łagodniejszy dla systemu trawiennego oraz wątroby.
  4. W rondlu podduszamy cebulę na maśle lub oliwie.
  5. Do gotowego już buliony dodajemy upieczony czosnek, uduszoną cebulę, macierzankę, zioła oraz przyprawy.
  6. Dla uzyskania bardziej jednolitego smaku dobrze jest zupę zmiksować za pomocą blendera. Solimy do smaku.

Miseczka zupy podana wraz z kaszą jaglaną 2-3 razy dziennie to idealna proporcja, która wyciągnie nas z choroby.Zupa czosnkowa ma działanie rozgrzewające, wzmacniające, antybakteryjne oraz antywirusowe.

Dodatkowo zwalcza infekcje, poprawi krążenie krwi i wzmocni nasz organizm.

źródło:fakty-elbląg.pl, baikalsp.ru

Comments

comments

loading...