Kiszona cytryna – kulinarna gwiazda, która zyskała ogromną popularność

Kiszona cytryna zadziwia nas smakiem, aromatem i swą wyjątkowością. Stała się kulinarnym przebojem na całym świecie. Jest popularna w kuchni marokańskiej. Dodaje wyśmienitego smaku ryżowi, pieczonemu mięsu, gulaszowi i rybom, a dodana do sosu, nadaje potrawie oryginalnego, wspaniałego smaku.
 
Kiszona cytryna ceniona jest nie tylko za swój wyjątkowy smak. Jej wpływ na nasze zdrowie jest również nie do przecenienia. Zawiera bardzo dużo witaminy C, która jest nam niezbędna do utrzymania ładnej skóry, wzorcowego ciśnienia krwi 120/80 i prawidłowego poziomu cholesterolu. 
Warto, by kiszona cytryna stała się nieodzownym składnikiem naszej kuchni. Zdecydowanie urozmaici domowe menu i zadba o dobry stan naszego zdrowia.
 
Kiszona cytryna – sposób przygotowania
 
Składniki:
– 7 soczystych cytryn
– 4 ząbki czosnku
– 1/2 łyżeczki soli morskiej
– 2 listki laurowe
– sok z 3 cytryn
– cały kawałek kory cynamonu
– 1 łyżka kolorowego pieprzu
 
Kiszona cytryna jest tak samo łatwa do przygotowania,  jak kiszone buraki, kiszona kapusta i zakwas z buraków.
 
Kiszona cytrynawykonanie
Na początku trzeba bardzo dokładnie wyszorować skórę cytryn i sparzyć je wrzątkiem.
Następnie kroimy każdy owoc na 4 części. Układamy w słoiku przesypując odrobiną soli i ziarenkami pieprzu, a następnie przekładamy listkiem laurowym, czosnkiem i pokruszonymi kawałkami kory cynamonu. Zalewamy przygotowanym sokiem z 3 cytryn. Na koniec uzupełniamy słoik przegotowaną i przestudzoną wodą. 
 
Teraz słoik należy szczelnie zamknąć i odstawić do ciemnej szafki. Po 2 tygodniach aromatyczne kiszone cytryny są gotowe do wykorzystania. Nadadzą każdej potrawie wyjątkowego smaku, a nasz organizm wzbogacą o szereg wartościowych i zdrowych substancji. 
Do przyprawienia potraw wykorzystujemy powstały syrop i pokrojone lub zmiksowane kawałki cytryn. 
Przydał się post? Udostępnij proszę na Facebooku!

Comments

comments

loading...