Ogórki małosolne to bogactwo witamin, soli mineralnych i błonnika. Mogą być bardziej lub mniej ukwaszone, ale zawsze mają doskonały smak i poprawiają odporność organizmu.
Ogórki małosolne to jeden z najlepszych probiotyków, który doskonale wpływa na stan flory bakteryjnej jelit, szczególnie po kuracji antybiotykowej. Takie same właściwości, jak ogórki małosolne, ma woda powstała w czasie ich robienia.
Poznaj smaczny przepis i kilka sposobów na wykorzystanie wody po ogórkach z korzyścią dla zdrowia. Już nigdy jej nie wylejesz. 
- Reguluje poziom kwasu żołądkowego przez co dobroczynnie wpływa na trawienie. Uspokaja niedomagania żołądkowe. Skutecznie przeciwdziała procesom gnilnym produktów powstałych w wyniku trawienia.
- Woda z ogórków małosolnych łagodzi bóle mięśniowe i eliminuje zakwasy w mięśniach. To napój dla ludzi aktywnych i sportowców. Wszystko dzięki potasowi zawartemu w wodzie po kwaszeniu.
- Woda z ogórków doskonale nadaje się do marynowania mięsa. Nie ma potrzeby robienia specjalnej marynaty. Wystarczy dodać trochę świeżego czosnku, kminku, rozmarynu, cebuli – w zależności od upodobania i smaku, a doskonała marynata gotowa.
- Jeśli samodzielnie pieczesz chleb, woda po ogórkach małosolnych doskonale zastępuje wodę. Otrzymasz bardzo aromatyczne i odpowiednio wilgotne pieczywo.
- W upalny dzień woda z kwaszenia doskonale uzupełni elektrolity, nawodni organizm i orzeźwi Cię.
- Jeśli masz tzw. syndrom dnia wczorajszego, woda taka znakomicie złagodzi kaca.
- Wodą z ogórków małosolnych możesz podlać domowe i balkonowe kwiaty. W ten sposób doskonale pobudzisz je do wzrostu i kwitnięcia. Należy tylko wodę rozcieńczyć:
do 1 litra czystej wody dodaj ½ szklanki wody z ogórków - Kwaszona woda z ogórków przyniesie ulgę przy oparzeniach słonecznych.
- Woda z ogórków małosolnych działa silnie odchudzająco, gdyż zadziwiająco poprawia trawienie.
- Dobroczynna woda z ogórków małosolnych usunie nagromadzone w jelitach toksyczne złogi.
Przepis na ogórki małosolne
Składniki:
- 2 litry wody
- 1,5 kg ogórków gruntowych (twardych)
- 1,5 łyżki soli (niejodowanej)
- 1 główka czosnku
- 1 pęczek kopru
- 0,5 korzenia chrzanu + 3 liście
- kilka listów laurowych
Przygotowanie:
- Zagotuj wodę, przelej do dużego słoja lub glinianego garnka. Wsyp soli i odstaw do przestygnięcia.
- Dokładnie wymyj ogórki, chrzan i liścia chrzanu.
- Obierz czosnek, podziel na ząbki.
- Podziel chrzan na małe kawałki.
- Do słoja lub glinianego garnka wkładaj po kolei ogórki, chrzan i liście chrzanu, czosnek, koper, liście laurowe.
- Naczynie, w którym robisz ogórki małosolne przykryj spodeczkiem i odstaw na 2 – 3 dni, aż nabiorą charakterystycznego smaku i wyglądu.
Obejrzyj 30 sekundowy filmik by poznać najważniejsze korzyści spożywania czosnku. 30 sekund dzieli Cię od zdrowia:
Przydatny był post? Podziel się!
