Seler jest obowiązkowy w codziennej diecie osób, które chcą się odchudzić lub utrzymać piękną i smukłą sylwetkę. Wielką zaletą selera jest to, że sprzyja szybkiemu zrzucaniu zbędnych kilogramów i robi to naprawdę skutecznie. Gdy go zjesz, twój metabolizm od razu rusza szybciej.
Seler do Polski trafił za sprawą królowej Bony Sforza. Monarchini znudzona monotonną kuchnią swej nowej ojczyzny postanowiła ją wzbogacić i zaczęła sprowadzać z Włoch mnóstwo warzyw. Pośród nich znalazł się odchudzający seler, gdyż sama bardzo dbała o swoje zdrowie i urodę.
Określenie „włoszczyzna” pochodzi właśnie od nazwy kraju, skąd przywędrowały na nasz stół te prawdziwe skarby natury. Inną ciekawostką historyczną jest to, że grecki lekarz Hipokrates z Kos polecał seler jako środek uspokajający dla osób bardzo nerwowych.
Dzisiaj seler polecany jest głównie jako warzywo na odchudzanie. Generalnie warzywa mają mało kalorii, a seler jest wśród nich na pierwszym miejscu. Inną bardzo ważną zaletą selera jest to, że odtruwa organizm oraz leczy tkankę stawową. Przestają np. boleć kolana. Polubić go powinny też osoby, które chcą przywrócić do normy ciśnienie tętnicze.
Seler w naturalny sposób uzupełnia w naszym organizmie braki witamin i tak cennych minerałów jak: fosfor, cynk,potas, wapń, magnez i żelazo.
Osobom odchudzającym się polecamy aromatyczny krem z selera z prażonym słonecznikiem. Przygotowanie zajmuje tylko 30 minut i pyszny, dietetyczny posiłek gotowy!
Składniki:
- 1 seler (duży)
- 2 małe ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
- szczypta tymianku
- szczypta kurkumy
- kilka listków selera
- 5 dkg łuskanego słonecznika
- trochę szczypiorku
Wykonanie
Warzywa myjemy i kroimy na kawałki. Wrzucamy na wrzątek, dodajemy przyprawy i gotujemy do miękkości (około 20 minut). Pod koniec gotowania dodajemy obrane i pokrojone na kawałki jabłko. Następnie blendujemy zupę na gładki krem. Jeśli zupa jest trochę za gęsta można dodać przegotowanej wody.
Przyprawiamy zupę pieprzem, solą oraz szczyptą kurkumy i gotujemy jeszcze 2-3 minuty. Na koniec dodajemy łyżkę masła. Pamiętajmy, że niektóre witaminy rozpuszczają się tylko w tłuszczach, więc ta łyżka masła jest niezbędna (można zastąpić olejem roślinnym).
Na suchą patelnię wrzucamy słonecznik i prażymy go przez kilka minut mieszając, by się nie przypalił. Umyty szczypiorek drobno siekamy.
Do talerza nalewamy zupę – krem z selera. Posypujemy uprażonym słonecznikiem i szczypiorkiem.
Taki krem z selera pobudza przemianę materii i dzięki temu pozbywamy się szkodliwych złogów gromadzących się w dolnym odcinku przewodu pokarmowego. Brzuch po takim posiłku jest płaski, a waga szybko leci w dół.
Obejrzyj 30 sekundowy filmik by poznać najważniejsze korzyści spożywania selera. 30 sekund dzieli Cię od zdrowia:
Przydatny był post? Podziel się!
