Ze stłuszczeniem wątroby mamy do czynienia, kiedy zbytnio nagromadzą się w niej krople tłuszczu. Naturalne jest to, że występuje pewien zdrowy poziom tłuszczu w wątrobie. Jednak jeśli przekracza on 5%, wtedy zaczyna się stłuszczenie wątroby.
Choroba ta występuje u około 25% populacji świata. Jeśli stłuszczenie wątroby nie zostanie zdiagnozowane na wczesnym etapie, może być przyczyną wielu innych bardzo poważnych schorzeń.
Przyczyn stłuszczenie wątroby jest wiele. Może ją wywołać na przykład wirusowe zapalenie wątroby typu C, ale najczęstszą jest nadużywanie alkoholu. Niealkoholowe stłuszczenie może wywołać cukrzyca, otyłość, długotrwałe zażywanie niektórych leków. Stłuszczenie wątroby nie daje bezpośrednich objawów, ale chory może odczuwać ciągłe zmęczenie, osłabienie i zły ogólny nastrój.
W stanach bardziej zaawansowanych, choremu dokucza ucisk pod prawym łukiem żebrowym, może mieć także powiększoną śledzionę. Dobrą wiadomością dla wszystkich ze stłuszczoną wątrobą jest to, że choroby tej można się pozbyć. Nie leczy się jej jednak lekami, tylko odpowiednią dietą. Podstawą codziennego jadłospisu muszą być zdrowe i pełnowartościowe pokarmy.
Produkty zalecane chorym ze stłuszczoną wątrobą
- Produkty lekkostrawne– drobne kasze, płatki błyskawiczne, gotowane ziemniaki, suchary drożdżowe, jasne pieczywo, makaron.
- Produkty mleczne – kefir, zsiadłe mleko, maślanka, jogurt, chudy twaróg. Należy unikać kwaśnej śmietany.
- Produkty o niskiej zawartości tłuszczu – chude mięso i , najlepiej, żeby były gotowane lub pieczone bez dodatku tłuszczu.
- Tłuszcze roślinne tylko bardzo dobrej jakości – olej słonecznikowy, oliwa z oliwek, masło.
- Należy unikać jedzenia grzybów.
- Do przyprawiania potraw najlepiej używać ziół, a wyeliminować sól. Dobrymi ziołami wspierającymi stłuszczoną wątrobę są: tymianek, kminek oregano, rozmaryn, szafran, estragon. Unikać zaś musztardy, chili, octu, curry.
- Należy unikać słodyczy i konserwowanej żywności.
- Pić herbaty ziołowe, przede wszystkim z ostropestu, który działa silnie oczyszczająco na wątrobę.
Przydatny był post? Podziel się!
