Co zrobić, by zachować mózg w sprawności i dobrej kondycji? Odpowiedź może znajdować się na naszym talerzu.
Ludzie, którzy spożywają pokarmy z dużą zawartością luteiny zachowują taką samą sprawność mózgu, jak osoby o wiele od nich młodsze. Takie są wyniki najnowszych badań naukowych ogłoszonych w amerykańskim czasopiśmie medycznym Frontiers in Aging Neuroscience.
A gdzie znajduje się najwięcej luteiny? Otóż występuje w dużych ilościach w zielonych warzywach liściastych, jak szpinak i kapusta oraz jajkach. Jednak najwięcej jest jej w awokado.
awokado
Autorka badań nad starzeniem się mózgu potwierdziła, że luteina znacząco chroni ludzki mózg przed degradacją związaną z wiekiem. Dzieje się tak dlatego, że luteina jest związkiem organicznym silnie hamującym procesy zapalne w organizmie i dlatego wpływa na sprawne funkcjonowanie mózgu.
Awokado można jeść na wiele sposobów. Każdy jest dobry. Najważniejsze, żeby usprawnić pracę naszego mózgu.
A teraz podajemy przepis na ekskluzywną sałatkę z awokado.
Sałatka z awokado
- 3 jajka ugotowane na twardo
- ½ sałaty lodowej
- 15 dkg łososia
- 1 awokado
- szczypta soli i pieprzu
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- ½ czerwonej cebuli
- koperek
- sok z ½ cytryny
Wykonanie
- Opłucz sałatę i osusz ją papierowym ręcznikiem.
- Porwij sałatę na kawałki i wrzuć do salaterki. Skrop octem jabłkowym.
- Kawałki łososia rozłóż na sałacie
- Obierz jajka, pokrój na ćwiartki i ułóż przy brzegach dookoła salaterki. Posól.
- Umyj awokado. Przekrój wzdłuż na pół i wyjmij pestkę.
- Obierz awokado ze skórki. Pokrój na drobną kostkę. Rozsyp w salaterce i skrop sokiem z cytryny.
- Całość dopraw solą i pieprzem. Wierzch posyp kaparami lub posiekanym koperkiem.
sałatka z awokado
Nie wyrzucaj pestki po wykorzystaniu awokado. Bardzo prosto możesz wyhodować z niej drzewko – kwiat. Wystarczy, że wbijesz w pestkę trzy wykałaczki i zanurzysz ją w szklance napełnionej świeżą wodą. Po kilku tygodniach ujrzysz pierwsze efekty. Pestka awokado pęknie i zacznie kiełkować. W niedługim czasie pojawi się łodyżka i pierwsze listki.
awokado wyrastające z pestki
Jeśli znasz kogoś, kto też chętnie by się o tym dowiedział, udostępnij informację na Fb 🙂
