Zielone warzywa są jednymi z najzdrowszych i łatwo dostępnych produktów w naszej szerokości geograficznej. Najlepiej zjadać je na surowo, bo wtedy nie tracą cennych składników odżywczych. Zielone warzywa zawierają drogocenny kwas foliowy, który zaliczany jest do witamin z grupy B.
Przedstawiamy poniżej listę zielonych warzyw, które są dla naszego organizmu prawdziwymi lekarzami. Działają skutecznie na miejsca, które wymagają ich wsparcia. Nie rezygnuj dobrowolnie z tej okazji. Korzystaj, ile tylko możesz dla swojego zdrowia.
- Szczypiorek
Jakie ma działanie? Szczypiorek pobudza apetyt, lekko przeczyszcza i poprawia trawienie. Zawiera bardzo wiele witamin i minerałów: witaminę B1, B2, C, potas, wapń, sód, magnez, fosfor, chrom, kwas foliowy, karoten. Jeśli chcesz się zdrowo odżywiać, twoja dieta powinna zawierać duże ilości szczypiorku.
- Natka pietruszki
Natka pietruszki jest nam znana, można rzec, od zawsze. Zawiera bardzo duże ilości wapnia, potasu, żelaza, magnezu, witaminy C, A, PP i kwas foliowy. W mniejszych ilościach zawiera również witaminy E, B, D i K. Ponadto ułatwia przyswajanie żelaza i innych składników odżywczych z pożywienia. Jak działa? Odtruwa organizm, chroni przed anemią i krzywicą, poprawia wzrok. Natka pietruszki działa moczopędnie i usuwa z organizmu nadmiar wody.
- Koperek
Koperek zawiera olejki eteryczne, które są wiatropędne i silnie pobudzają trawienie. Poprawia wydzielanie soków żołądkowych, a w jelitach hamuje rozwój szkodliwych drobnoustrojów. Ponadto koperek zawiera cenny beta-karoten i witaminę C.
- Rzeżucha
Zielone warzywa to także rzeżucha. Posiada mnóstwo jodu, chromu, siarki, żelaza, wapnia, witaminy A, C, B3, PP i E. Zaleca się zjadanie rzeżuchy na surowo, najlepiej dwie łyżeczki dziennie z różnymi pokarmami. Zbyt duża ilość rzeżuchy może spowodować zapalenie pęcherza moczowego.
- Szpinak
Szpinak to zielone warzywo niezbyt lubiane przez dzieci. Powinny go jednak zjadać, gdyż zawiera prawie wszystkie witaminy i dużo minerałów: A, C, E, K, B, a także jod, żelazo, kwas foliowy, mangan. Dzięki temu zapobiega krzywicy, anemii i ułatwia pracę serca. Najlepiej jest jadać go na surowo, gdyż gotowany powoduje utratę żelaza i kwasu foliowego. Wadą szpinaku jest hamowanie wchłaniania wapnia. Nie powinny szpinaku jadać chorzy na nerki i żołądek, a także z reumatyzmem i artretyzmem.
Podziel się tą wiedzą ze znajomymi – udostępnij im proszę ten post na Facebooku!
