W lipcu, kiedy pojawiają się dojrzałe, soczyste i jędrne czereśnie bardzo dobrym pomysłem jest to, by wykorzystać ich właściwości do pozbycia się niechcianych kilogramów i poprawić wygląd swojej sylwetki. Czereśnie napędzają metabolizm tak silnie, ze można stracić nawet kilka kilogramów w miesiąc.
Czereśnie sprzyjają odchudzaniu, gdyż mają niewiele kalorii – tylko 60 w 10 dkg. Zawierają dużo wody – 80% masy oraz to, co najcenniejsze: witaminy i minerały. Czereśnie mimo że są bardzo słodkie to od nich nie utyjemy. Zawierają tak duże ilości pektyn, że bardzo szybko odchudzają. Te smakowite owoce mają jeszcze jedną bardzo ważną cechę. Wyłapują cząsteczki cholesterolu i chronią nas przed chorobami krążenia. Dzięki temu, że ich indeks glikemiczny jest bardzo niski (20), bez obaw mogą je jeść chorzy na cukrzycę.
Jeśli zdecydujesz się na odchudzającą dietę czereśniową, musisz pamiętać o kilku zasadach.
- wzbogacaj dietę czereśniową innymi odżywczymi produktami
- nie jedz czereśni przed obiadem składającym się z mięsa, bo będą utrudniały trawienie
- osoby z chorobą wrzodową żołądka nie powinny jeść czereśni zbyt dużo naraz, gdyż owoce te pozostają długo w żołądku i mogą wywoływać dodatkowe dolegliwości
- nie popijaj czereśni wodą, mlekiem lub kupowanymi napojami, bo to może spowodować rozstrój żołądka i biegunkę
Jedzenie czereśni przynosi same korzyści. Są prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów. Jeśli będziesz jeść je regularnie, nie dotknie Cię ani anemia, ani choroba żył, gdyż wzmocnisz ścianki tych delikatnych naczyń. Witamina B zapobiegnie chorobom układu moczowego i wyrówna poziom złego cholesterolu. Minerały: żelazo, cynk i selen wzmocnią Twoją odporność. Tarczyca poczuje się lepiej gdyż czereśnie zawierają tyle jodu, ze ma wpływ na wydzielanie hormonu tarczycy. Fosfor i wapń zapobiegną osteoporozie, a flawonoidy ochronią organizm przed rozwojem komórek nowotworowych.
Lista wartości odżywczych, które zawierają czereśnie (w 10 dkg)
Wartość energetyczna – 63 kcal
Białko ogółem – 1.06 g
Tłuszcz – 0.20 g
Węglowodany – 16.01 g (w tym cukry proste 12.82 g)
Błonnik – 2.1 g
Witaminy
Witamina C – 7.0 mg
Tiamina – 0.027 mg
Ryboflawina – 0.033 mg
Niacyna – 0.154 mg
Witamina B6 – 0.049 mg
Kwas foliowy – 4 µg
Witamina A – 64 IU
Witamina E – 0.07 mg
Witamina K – 2.1 µg
Minerały
Wapń – 13 mg
Żelazo – 0.36 mg
Magnez – 11 mg
Fosfor – 21 mg
Potas – 222 mg
Cynk – 0.07 mg
Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Przepis na odchudzającą zupę z czereśni z dodatkiem cytryny i goździków
Składniki
- 75 dkg czereśni
- 1 cytryna
- 3 goździki
- 2 łyżki śmietany
- makaron ryżowy
- kilka listków bazylii
Sposób wykonania
- Czereśnie wydryluj. Zagotuj 1,5 litra wody z goździkami, sokiem z cytryny i startą na tarce skórką cytrynową. Do wrzątku włóż czereśnie i gotuj 10 minut. Po tym czasie, łyżką cedzakową wyjmij czereśnie z garnka i zmiksuj je (zamiast miksować oddzielnie, możesz użyć blendera).
- Dodaj śmietanę i odstaw z ognia.
- W czasie, gdy zupa będzie się gotować, przygotuj makaron ryżowy wg przepisu podanego na opakowaniu.
- Nałóż na talerze po trochę makaronu i zalej gorącą zupą czereśniową.
- Udekoruj każdy talerz zupy listkiem bazylii.
Przydatny był post? Podziel się!
