Lubimy bogaty smak serów pleśniowych. Te, które posiadają zieloną, białą lub niebieską pleśń są wyjątkowo smaczne. Są nieszkodliwe dla zdrowia, gdyż wytwarzane z użyciem specjalnych grzybów.
Jednak pleśń przez zaniedbanie wyhodowana na domowej żywności może być przyczyną wielu poważnych kłopotów ze zdrowiem.
Pleśń w jedzeniu wydziela trujące związki o nazwie mikotoksyna. I to one nas trują. A już szczególnie szkodliwe jest długotrwałe spożywanie pleśni. Oczywiście nikt świadomie jej nie je. Jednak zarodniki pleśni są niezwykle małe i często nie jesteśmy w stanie ich dostrzec. Taka pleśń ukryta na chlebie, w słoiczku dżemu, na owocach, czy w wędlinie może wyrządzić naszemu organizmowi bardzo wiele krzywdy.
Każda żywność zarażona grzybem w końcu spleśnieje. Chyba że ją zjemy zanim zauważymy. Wówczas konsekwencje dla zdrowia bywają bardzo groźne. Toksyny, które wydziela pleśń mogą przedostać się z przewodu pokarmowego do krwiobiegu.
Jeśli jelita będą zatrute toksynami, w krótkim czasie zatrucie także rozejdzie się po całym organizmie. I wtedy dochodzi do ogólnoustrojowego stanu zapalnego.
Leczenie antybiotykami pomaga tylko na chwilę, gdyż one tylko pogłębiają zagrzybienie organizmu. I tak następuje błędne koło. Lepiej unikać pokarmów, które objęła pleśń.
Unikajmy zjedzenia pleśni, jeśli jednak to nastąpi, w oczyszczeniu organizmu z trujących toksyn pomogą nam te produkty:
Czosnek, ponieważ jest silnym naturalnym antybiotykiem o działaniu przeciwgrzybiczym i przeciwbakteryjnym. Przy jego pomocy przeprowadzimy skuteczny detoks i oczyścimy organizm z pleśni. Najlepiej jeść go na surowo. Wtedy jest najskuteczniejszy.
Pieprz cayenne, ponieważ wspomaga działanie innych oczyszczających ziół.
Imbir, ponieważ działa zarówno antybakteryjnie, jak i silnie przeciwgrzybiczo. Usuwa zatory z dróg oddechowych i usprawnia układ trawienny.
Gorzknik kanadyjski, ponieważ ma działanie antybakteryjne i buduje naszą odporność.
Krwawnik pospolity, ponieważ łagodzi wysypki i podrażnienia skóry pojawiające się wskutek zatrucia organizmu pleśnią.
Naukowo udowodniono, że toksyny, które zawiera pleśń powodują groźne choroby:
– uszkadzają kanaliki żółciowe i doprowadzają do tłuszczowego zwyrodnienia wątroby
– powodują wady płodu (profilaktycznie nie zaleca się jedzenia serów pleśniowych kobietom w ciąży)
– osłabiają ogólną odporność organizmu
– przyczyniają się do rozwoju alergii
– mogą spowodować krwawienia wewnętrzne, biegunkę, bóle brzucha
– wywołują zaburzenia krzepnięcia krwi
– pleśń jest rakotwórcza
Przydatny był post? Podziel się!
