Nadwaga, rak i choroby serca mogą zostać zlikwidowane! Pomocna w tym procesie może okazać się znana wszystkim biała kapusta.
W czasach, kiedy panuje tyle chorób cywilizacyjnych, a leki są coraz droższe, dobrze wiedzieć o tak wspaniałym naturalnym lekarstwie, jakim okazuje się biała kapusta.
Warto docenić, że to warzywo ma mnóstwo właściwości prozdrowotnych! Efekt leczniczy jest jeszcze lepszy, kiedy kapustę ukisimy. Kiszonki są najzdrowszym pożywieniem dla człowieka.
Biała kapusta to doskonałe warzywo, by zrobić z niej jeden z najzdrowszych pokarmów świata. W wyniku fermentacji z udziałem szczepów bakterii Leuconostoc, Lactobacillus i Pediococcus powstaje z doskonała kapusta kiszona. Cechuje się trwałością i silnym kwaśnym smakiem, który spowodowany jest obecnością kwasu mlekowego.
Właściwości zdrowotne, jakie posiada biała kapusta:
Antynowotworowe: Liczne badania wykazały że silne przeciwutleniacze zawarte w kapuście są zdolne do niszczenia wolnych rodników przyczyniających się do rozwoju komórek rakowych. Obecne w kapuście liczne związki chemiczne pomagają w leczeniu raka piersi, jajników, prostaty i macicy.
Wspomagające serce: Wysokie stężenie błonnika w kapuście powoduje, że jest ona bardzo korzystna dla serca. Zmniejsza ryzyko ataku serca. Chroni też przed udarem.
Wspomagające odchudzanie: Kapusta jest bardzo niskokaloryczna. W 100 g produktu znajdziemy zaledwie 20 kalorii. Dzięki kapuście nadwaga nie będzie już Twoim problemem.
Poprawia odporność. Zawiera duże dawki witaminy C – aż 35mg na 100g produktu, a także komplet niezbędnych dla zdrowia witamin z grupy B. Kapusta zawiera także sporo witaminy A, witaminę E, K i rutynę. Jest także bogata w wapń, magnez, potas, żelazo oraz kwas foliowy (najwięcej jest go w zewnętrznych, zielonych liściach).
Leczy wrzody: spożywanie soku z kapusty ma dobroczynne działanie na żołądek, regularnie pity sok z kapusty może uleczyć wrzody.
Jak przygotować kapustę kiszoną:
Skład:
- 1 duża główka kapusty
- 1 cebula
- 8 liści laurowych
- 3 łyżki soli
- 1-2 marchewki
Przygotowanie:
- Główkę kapusty i marchewki drobno pokrój nożem lub zetrzyj na tarce
z dużymi oczkami. - Włóż pokrojoną kapustę i marchew
do miski i dodaj sól. - Odłóż na 3 godziny, aż zmięknie
i zmniejszy swoją objętość. - Gdy kapusta zmięknie, przełóż ją warstwami do dużego słoika.
- Pomiędzy kapustę układaj warstwami pokrojoną cebulę i listki laurowe. Wszystko mocno ugnieć.
- Kapusta jest ukiszona i gotowa
do spożywania już po 8 dniach.
