Biegunka podróżnych, przez wielu nazywana “zemstą faraona” lub “klątwą sułtana”, to dosyć częsty horror osób spędzających urlop za granicą. Gwałtowne i nieprzyjemne dolegliwości żołądkowo – jelitowe niejednemu wczasowiczowi zepsuły wymarzony urlop. Co wywołuje biegunkę podróżnych i jak można jej uniknąć dowiesz się z tego tekstu.
Biegunka podróżnych – czym jest?
O biegunce podróżnych mówimy wówczas, gdy płynny lub półpłynny stolec pojawia się trzy lub więcej razy w ciągu doby i towarzyszy mu co najmniej jeden z następujących objawów:
- kurczowy ból brzucha
- nudności, wymioty
- ogólne osłabienie
- gorączka
- odwodnienie organizmu
Na tzw. biegunkę podróżnych szczególnie narażone są osoby pochodzące z krajów o wysokich standardach higienicznych, niemające wcześniej kontaktu z wywołującymi biegunkę patogenami. Tak zwana “czystość biologiczna” tych osób wynika z nadmiernego stosowania związków chemicznych w ich zewnętrznym otoczeniu i wyniszczeniu większości mikroorganizmów wpływających na naturalną odporność człowieka. Natomiast odżywianie się chemicznie konserwowaną żywnością zaburza u nich także funkcjonowanie ekosystemu wewnętrznego.
Biegunka podróżnych rozwinie się w ciągu pierwszych 14. dni pobytu w kraju o niskim poziomie sanitarnym u 30% do 90% podróżujących. Krajami wysokiego ryzyka jest Ameryka Środkowa i Południowa, Azja Południowa, znaczna część Afryki, Bliski Wschód, Chiny i Rosja.
Biegunka podróżnych – kto jest najbardziej narażony na zachorowanie?
Na biegunkę podróżnych najbardziej narażone są dzieci mające poniżej dwóch lat. Jest to oczywiste ze względu na niedojrzałość ich układu odpornościowego, wynikającą z przebywania w mało zróżnicowanym otoczeniu oraz tego, że małe dzieci chcą wszystkiego dotknąć, bo w ten sposób poznają świat. Drugą grupę najbardziej narażonych na tę przypadłość stanowią osoby chorujące na nieswoiste zapalenie jelit, z nietolerancją i alergią pokarmową, osoby otyłe z zaburzonym ekosystemem jelit oraz żołnierze na misjach pokojowych bądź bojowych.
Co wywołuje biegunkę podróżnych?
Za ponad 80% przypadków biegunki podróżnych odpowiedzialne są bakterie. Patogenem, który najczęściej wywołuje tę chorobę jest Escherichia coli, gdyż odpowiada za 25% – 75% przypadków zachorowań. Rozwolnienie powoduje duża liczba tej bakterii (w przeciwieństwie do np. niewielkiej ilości rotawirusa potrzebnego do wywołania biegunki u niemowląt i małych dzieci). Po dostaniu się bakterii do nabłonka jelita powoduje nadmierną sekrecję płynów, co objawia się biegunką. Często bywa tak, że dwa i więcej patogenów jest przyczyną ostrych dolegliwości żołądkowo – jelitowych.
Jak zapobiec rozwolnieniu w kraju o niskim poziomie sanitarnym?
Wybierając się do kraju o niskich standardach higienicznych należy rygorystycznie przestrzegać zasad aseptyki w kwestii spożywanej żywności. To podstawa, ale nawet ona nie daje gwarancji ochrony przed rozwolnieniem, gdyż obce patogeny mogą znajdować się właściwie wszędzie. Trzeba też pamiętać, że zakażenie nie jest jednoznaczne z chorobą. Rozwolnienie ominie silne, zdrowe organizmy, gdyż posiadają odpowiedni ekosystem jelit, a on warunkuje ogólnoustrojową odporność immunologiczną. Pamiętajmy zatem o codziennym budowaniu dobrej flory jelitowej, wspierającej ochronę przed biegunką podróżnych.
Jak wytworzyć dobrą florę jelitową?
Dieta odpowiednia pod względem jakościowym i ilościowym może wesprzeć budowanie dobrej flory jelitowej. Niebagatelną rolę odgrywają w tym odpowiednio dobrane zioła zapobiegające rozwojowi patogenów biegunkowych.
Lista ziół na wzmocnienie ochrony przed biegunką podróżnych
Żurawina błotna (Oxycoccus palustris) – posiada substancję wytwarzającą powłokę na powierzchni błon śluzowych, zabezpieczającą przed rozwojem bakterii wywołujących biegunkę. Żurawina jest także niezwykle cennym fitoterapeutykiem stabilizującym ekosystem jelit. Spożycie: 2-3 szklanki herbaty z zaparzonych suszonych owoców żurawiny (można dodać susz z kłącza pięciornika lub liście mięty).
Liście mięty (Mentha) – posiadają garbniki pozbawiające toksyny bakteryjne ich biologicznej aktywności. Poza tym garbniki pomagają w uszczelnieniu nabłonka jelitowego i zmniejszeniu krwawienia do przewodu pokarmowego. Dzięki tym właściwościom liście mięty odgrywają istotną rolę w profilaktyce i leczeniu rozwolnienia. Spożycie: 2-3 szklanki naparu dziennie przed wyjazdem i w czasie pobytu w kraju o niższym rygorze sanitarnym.
Owoce borówki czernicy (Vaccinium myrtillus) – aby uniknąć biegunki podróżnych warto przed wyjazdem i w czasie podróży wzbogacić dietę o owoce borówki czernicy, bowiem są skutecznym lekarstwem na zaburzenia jelitowe. Garbniki w owocach niszczą drobnoustroje, a antocyjany wiążą w przewodzie pokarmowym szkodliwe związki i utrudniają ich wchłanianie. Warto żuć 3×2 łyżeczki suszonych owoców dziennie lub dodać do posiłku, by wzmocnić ekosystem jelit i zapobiec biegunce.
Ziarna palonej kawy (Coffea arabica) – dobrej jakości ziarna palonej kawy dostarczą nam węgla kawowego, wiążącego toksyny i szkodliwe produkty fermentacji. Taka profilaktyka da silną ochronę przeciwko biegunce podróżnych. Spożycie: 2×1 łyżeczka ziaren kawy dziennie do żucia dla osoby dorosłej.
Zastosowanie powyższych fitoterapeutyków w połączeniu z dietą o wysokich walorach jakościowych oraz przestrzeganie zasad higieny żywności pomoże utrzymać stabilność ekosystemu jelitowego i uniknąć przykrej niespodzianki, jaką jest biegunka podróżnych.
Przydatny był post? Podziel się!
