Właściwości śliwek i ich wpływ na nasze zdrowie trudno przecenić. Te soczyste owoce są dobre dla serca i dla jelit. Trudno je czymkolwiek zastąpić. Zapobiegają groźnym dla zdrowia zaparciom. Mają wiele zaskakujących właściwości, o których mało kto wie. A naprawdę warto.
Śliwki są korzystne dla naszego serca i jelit
Miedź w śliwkach wzmacnia układ krążenia i chroni serce przed chorobami. Polifenole obniżają ciśnienie krwi i dbają o ścianki naczyń krwionośnych. Osoby ze skłonnością do pękania naczynek powinny koniecznie wdrożyć śliwki do swej codziennej diety.
Śliwki mają także silne działanie przeciwmiażdżycowe, ponieważ w unikalny sposób hamują wchłanianie cholesterolu i cukru do organizmu.
Śliwki zawierają dużo rozpuszczalnego błonnika dzięki czemu usprawniają trawienie i zapobiegają nowotworom jelita grubego.
Zdrowotne właściwości śliwek na tym się nie kończą. Mało kto wie, że są dobre dla układu nerwowego, gdyż poprawiają nastrój. A to wszystko za sprawą witaminy B6, magnezu i kwasu foliowego, które usprawniają neuroprzekaźniki i koją nerwy.
Badania dowiodły, że wystarczy regularnie jeść kilka śliwek dziennie przez cały rok, aby poprawić gęstość kości i ograniczyć skutki osteoporozy.
Ponadto posiadają niski indeks glikemiczny, który wynosi zaledwie 24,. Dzięki temu mogą spożywać je nawet osoby chorujące na cukrzycę.
Zdrowotne właściwości śliwek nie kończą się na samych owocach. Kora z drzewa śliwy także posiada cenne właściwości prozdrowotne. Jest bowiem wykorzystywana do leczenia schorzeń prostaty, erekcji i postępującego łysienia.
Jednak śliwek nie można zjadać za wiele na jeden raz, ponieważ działają rozwalniająco. Porcja 4-5 owoców dziennie będzie wystarczająca, żeby nie skończyło się dolegliwościami żołądkowymi.
A teraz przepis na coś super smacznego: Knedle ze śliwkami i serem
Składniki
- 0,5 szklanki mąki pszennej
- 5 łyżek mąki krupczatki
- 250 g sera białego
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżka masła
- 0,5 kg śliwek
- cukier do posypania
Wykonanie:
Ser zblendować lub 3-krotnie zmielić. Do miski dodać mąkę, jajka, masło, szczyptę soli i całość zagnieść na ciasto. Odstawić na 15 min.
W tym czasie umyć, osuszyć i wydrylować śliwki. Z serowego ciasta uformować wałek. Pokroić na kawałki, następnie każdy spłaszczyć, żeby powstał mały placuszek. Na środek każdego położyć śliwkę i zlepić dokładnie brzegi formując kulki. Wrzucić do gotującej się osolonej wody. Gotować ok. 10 min. Ugotowane knedle wyłożyć na talerze, polać masłem i posypać cukrem.
Przydatny był post? Podziel się!
